Cheesecake
Tenhle tvarohový koláč je naprosto boží. Je snadný, rychlý, lehký a ušpiníte při jeho přípravě jen jednu mísu. ;)
Recept je z kuchařky Snadno a rychle mého druhého nejoblíbenějšího českého kuchaře Romana Vaňka. Mimochodem všechny jeho kuchařky mě zatím naprosto nadchly.
Tady je recept:
1.) Předehřeju si troubu na 175°C
2.) Do mísy dám suroviny na těsto:
100g změklého másla
150g hladké mouky
50g moučkového cukru
20g vanilkového cukru
1 vejce
najemno nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
3.) Těsto zamíchám a prsty vtlačím na dno dortové formy o průměru 22cm
4.) Ve stejné míse smíchám suroviny na náplň:
500g plnotučného tvarohu (když čekám větší návštěvu nebo mám větší hlad, tak dám i 750 g a trochu víc cukru)
2 vejce
140g cukru krupice
20g vanilkového cukru
40g vanilkového pudinku
najemno nakrájená kůra z 1/2 citronu
a nakonec 180g vyšlehané šlehačky
5.) Vše zamíchám a vyleju na korpus, celou formu dávám ještě na jeden pekáč (něco z koláče při pečení jinak teče)
6.) Peču 35 min dokud není prostředek tuhý a kraje zhnědlé
7.) Po vychladnutí koláč pocukruju a pak už se jen cpu. ;)
